蒜苗炒丝瓜怎么做

蒜苗炒丝瓜是一道简单而美味的家常菜。首先，准备新鲜的蒜苗和嫩丝瓜。将丝瓜切成细丝，蒜苗切段备用。

接下来，热锅凉油，加入蒜末翻炒出香味。然后加入蒜苗段翻炒片刻。

接着，加入丝瓜丝翻炒均匀，调入适量盐和鸡精调味。使其保持鲜嫩的口感。

最后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮片刻。待蔬菜变软糯后，关火。

这道蒜苗炒丝瓜色香味俱佳，丝丝入味，口感鲜嫩。适合搭配米饭或面食食用。尝试一下吧！