台湾香肠怎么做

2023年7月30日 上午6:45 作者：苏太白 分类：美食菜谱 34

 

台湾香肠制作

• 原料准备：选用优质猪肉、瘦肉、脂肪比例适宜。
• 调配香味料：添加葱、姜、大蒜、五香粉，以提升口感。
• 绞肉制馅：将肉切成细丝，然后反复搅打至细腻。

怎样腌制？

• 加入细盐和白糖，按比例进行腌制。
• 加入适量酱油，增加色泽与口感。

制作过程

• 放入鲜竹筒中，用细线包好两头。
• 煮熟后，迅速放入冷开水中。