冻豆腐放久了还能吃吗

关于冻豆腐放久了还能吃吗

冻豆腐是一种常见的食材。虽然冻豆腐可以存放较长时间，但长时间冷冻会影响其质量。

首先，冻豆腐在冻结过程中会产生冰晶，使其质地变得松散。这导致豆腐易碎并丧失其原有的口感。

其次，冻豆腐中的水分会结晶，使得豆腐变得更加干燥。这会使其变得难以入味，口感也会变差。

综上所述，虽然冻豆腐放久了还是可以吃，但其质量和口感会下降。建议在冷冻时间超过3个月后尽快食用，以保证食品的味道和风味。