10个蛋黄酥的做法和配料是什么

以下是制作10个蛋黄酥的配料和步骤：

1. 配料：
• 面粉 300克
• 无盐黄油 200克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 10个
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶适量
2. 步骤：
1. 将面粉和黄油搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟
2. 将鸡蛋和细砂糖混合，加入低筋面粉搅拌均匀
3. 取出面团，擀成薄片，切成小块
4. 每个小块包裹一个蛋黄，用手捏成酥皮
5. 涂上蛋液，放入预热烤箱烤20分钟
6. 蛋黄酥出炉后待凉即可享用