印度饮食以素食为主，许多印度人信奉印度教和佛教，所以绝大多数人不吃牛肉和猪肉。尤其是牛肉，被视为宗教信仰和文化遗产的标志之一，因此在印度是禁止食用牛肉的。
然而，印度仍然有很大一部分人口食用家禽和羊肉。家禽肉（如鸡肉和鸭肉）在印度餐桌上很常见，被用来制作各种美味的菜肴。羊肉也有广泛的食用，尤其在北印度和一些穆斯林社区。
此外，印度有一些地方性的肉类特色。例如，印度东北部一些地区食用水牛肉，而瓜吉拉特邦的一些地区则食用山羊肉和海鲜。
- 总之，在印度，人们普遍遵循宗教和文化对肉类的限制，以素食为主。
- 家禽肉和羊肉是印度一些地区常见的食材。
- 一些地方还有特色的肉类选择，如水牛肉和山羊肉。
