1. 丝瓜炒鸡肉做法：
2. • 步骤1：准备材料，鸡肉切丝，丝瓜去皮切片。
   • 步骤2：将鸡肉用料酒、盐、生抽腌制片刻。
   • 步骤3：热锅加油，爆炒蒜末和姜末。
   • 步骤4：加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
3. • 步骤5：加入丝瓜片翻炒均匀。
   • 步骤6：调入适量盐、料酒和鸡精，翻炒均匀。
   • 步骤7：加入少量清水，煮至丝瓜熟软即可。
   • 步骤8：起锅前加入葱花提香，即可上桌。
4. 这道丝瓜炒鸡肉菜品，清爽可口，鸡肉嫩滑，丝瓜的脆嫩口感与鸡肉的香气相互融合，增添了独特的风味。适量的调料能提升菜肴的口感和风味，保持食材的原汁原味。做法简单易学，适合家庭日常做饭之用。