- 丝瓜炒鸡肉做法:
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- 步骤1:准备材料,鸡肉切丝,丝瓜去皮切片。
- 步骤2:将鸡肉用料酒、盐、生抽腌制片刻。
- 步骤3:热锅加油,爆炒蒜末和姜末。
- 步骤4:加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
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- 步骤5:加入丝瓜片翻炒均匀。
- 步骤6:调入适量盐、料酒和鸡精,翻炒均匀。
- 步骤7:加入少量清水,煮至丝瓜熟软即可。
- 步骤8:起锅前加入葱花提香,即可上桌。
- 这道丝瓜炒鸡肉菜品,清爽可口,鸡肉嫩滑,丝瓜的脆嫩口感与鸡肉的香气相互融合,增添了独特的风味。适量的调料能提升菜肴的口感和风味,保持食材的原汁原味。做法简单易学,适合家庭日常做饭之用。