韩园窖酒采用传统的酿造工艺,经过独特的发酵、蒸馏和陈放工序。 首先,使用高质量的糯米和优质的麸曲作为原料,将其混合并蒸熟。 接着,将蒸熟的糯米和麸曲进行发酵,通过加入酵母进行发酵过程。 发酵完成后,进行蒸馏,利用蒸馏设备将发酵液中的酒精和香味物质分离出来。 最后,将蒸馏后的酒液进行陈放,通过与酒桶中的木材接触,使酒液进一步提升风味。 这一独特的工艺让韩园窖酒保留了浓郁的酒香和细腻的口感。