怎么做豆腐脑

豆腐脑的制作方法

1. 材料准备：豆浆、石膏水、水、调味料。
2. 将豆浆煮沸后，加入石膏水搅拌均匀。
3. 加水后再煮沸5分钟，搅拌石膏水与豆浆。
4. 倒入容器，静置1-2个小时使其凝固。
5. 切成小块，加入调味料如酱油、辣椒油等。
6. 可根据个人口味加入配料如豆腐干、葱花等。
7. 将豆腐脑装盘，撒上花椒粉、香菜等作为装饰。

豆腐脑制作简单，口感细腻，是一道营养丰富的传统美食。