素馅馄饨怎么做

素馅馄饨的制作方法：

1. 首先准备馄饨皮和馅料。馄饨皮的制作需要面粉、水和少许盐，面粉和水按比例混合搅匀，然后醒面静置片刻；馅料可采用豆腐碎、韭菜末、鸡蛋、姜蒜等调料混合制作。

2. 将醒面分成小块，用擀面杖擀成薄皮。将馅料包入馄饨皮内，按照喜好的形状进行包裹。

3. 将包好的素馅馄饨放入沸水中煮熟即可。水的温度要掌握好，煮至馄饨浮起并且馅料熟透即可。