清蒸鲈鱼怎么做好吃

2023年7月30日 上午5:17 作者：苏太白 分类：美食菜谱 36

 

清蒸鲈鱼是一道清淡而美味的传统菜品。首先，选择新鲜的鲈鱼，鱼肉白嫩且脂肪含量适中。然后，用姜丝和葱段将鱼腥味去除。再者，用适量的料酒和酱油腌制鱼身，提升鲜味。在蒸锅中加入清水，将鱼放入蒸锅上屉，蒸约10分钟至熟。最后，将蒸熟的鲈鱼加入蒸鱼豉油、香菜等调料，提升口感和香气。清蒸鲈鱼的做法简单易行，但要注意火候掌握，保证鱼肉鲜嫩而不柴。