清蒸鳕鱼尾怎么做

清蒸鳕鱼尾的制作方法如下：

1. 将新鲜的鳕鱼尾洗净，去除内脏，斩成适当大小的块。
2. 锅中加入适量的清水和少许生姜片，将鳕鱼放入锅中，上蒸锅蒸煮，时间控制在10分钟左右。
3. 取出鳕鱼，撒上盐和细葱末，用刀背将调料轻轻搓匀，让味道均匀渗入鱼肉。
4. 将准备好的蒸鱼豉油浇在鳕鱼上，再倒入一些热油，使其味道更加鲜美。
5. 最后，将蒸好的鳕鱼尾装盘，撒上蒜末和香菜叶作为装饰，即可享用美味清蒸鳕鱼尾啦！