蒜蓉油麦菜的制作方法：
- 1. 首先，将麦菜用水洗净，待用。
- 2. 然后，准备一颗新鲜大蒜，切成蒜末。
- 3. 取一小锅，加入适量植物油，烧热。
- 4. 倒入蒜末，小火煸炒，直至香气四溢。
- 5. 接着，将麦菜放入锅中，用筷子翻炒均匀。
- 6. 加入适量盐和鸡精，继续翻炒片刻。
- 7. 最后，撒上少许白胡椒粉，翻炒均匀即可。
蒜蓉油麦菜的特点：
- 1. 口感鲜嫩多汁，入口略脆。
- 2. 麦菜中的维生素C含量丰富，对身体健康有益。
- 3. 蒜末独特的香气，能增加麦菜的味道。
- 4. 适量的植物油能够提高麦菜中脂溶性维生素的吸收。
