腌制豆角可以延长保存期限，增加风味。

首先将豆角洗净后，切掉两头。

将豆角放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

准备一个干净的玻璃瓶，底部放一层食盐。

将焯水好的豆角放入瓶子中，并在每层豆角之间撒上适量的食盐。

重复以上步骤直至豆角用完。

然后将瓶口用保鲜膜封好，放置阴凉通风处发酵数天至味道入味。

腌制完成后，可将豆角冷藏保存。

在食用之前，建议先用清水泡一泡去除多余的盐分。

享用美味的豆角腌制品！