大白菜是一种常见且受欢迎的蔬菜，有着丰富的营养价值。下面介绍一种简单的大白菜的做法：
- 首先，将新鲜的大白菜洗净，切成适当大小的块状。
- 然后，将一些清水倒入锅中，将大白菜放入烧开的水中焯水煮熟，这样可以保留大白菜的鲜嫩口感。
- 接下来，将焯水好的大白菜捞出，沥干水分备用。
- 再取一个锅，加入适量食用油，放入蒜末、姜末等调味料炒香。
- 最后，将煮熟的大白菜放入锅中，翻炒均匀，加入少许盐和鸡精提升口感，最后装盘即可。
这种大白菜的做法简单易学，色香味俱佳，不仅适合家庭日常的烹饪，也是餐馆中常见的健康菜品之一。
