西宁有什么特色小吃

西宁作为青海省的首府，拥有丰富多样的特色小吃，让人垂涎三尺。

首先是“炒片”。将羊肉切成片状，用大火快速翻炒，加入辣椒、葱姜等调料，让肉片入味鲜香。

其次是“烤气带”。将肉、羊杂等切成小块串在木签上，以炭火烤制，独特的烟熏味和咸香的味道令人陶醉。

还有“糌粑”。以高粱面为主料，蒸熟后捣碎，再放入炒锅中翻炒，加入酥油、糖和奶皮等，口感酥软、香甜可口。

此外，西宁的特色小吃还有面条、炒馍、糖色卷、油炸灌肠等，无一不令人流连忘返。

• 炒片
• 烤气带
• 糌粑
• 面条
• 炒馍
• 糖色卷
• 油炸灌肠