鲫鱼豆腐汤是一道美味营养的汤品。首先，准备新鲜的鲫鱼和嫩豆腐，切成适当的块状。使用鱼的头和骨，加入适量的水，煮沸并撇去浮沫。同时，将嫩豆腐切成合适的块状，备用。
其次，将酱油、盐和料酒混合成调味汁。在锅中加入些许植物油，将姜蒜切碎，爆香并加入调味汁。接着，将豆腐和鲫鱼块放入汤中，轻轻煮2分钟，以保持食材的鲜嫩口感。
最后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤稍微浓稠。根据个人口味加入葱花和香菜进行装饰。鲫鱼豆腐汤色香味俱佳，富含蛋白质和微量元素，非常适合作为营养均衡的一餐。记得餐前洗净手，现在可以享受这道美味佳肴！
