鲜银耳的吃法和做法

鲜银耳是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它可以用来制作美味的甜品，也可用于清炖汤品。

做鲜银耳甜品，首先将干银耳泡发，然后与适量的水一起煮熟。加入红枣、莲子、百合等配料，再煮片刻，撒上适量冰糖，悠悠搅拌至冰糖溶化即可。

若要制作清炖鲜银耳汤，可以将泡发后的银耳与瘦肉一同放入炖盅中，加入适量的清水、姜片和盐，用小火慢炖2小时。待汤汁浓稠，香气四溢时即可食用。