胡萝卜烩金针菇的做法

胡萝卜烩金针菇

• 将胡萝卜切成片状，金针菇掰小段备用。
• 在热锅中加入适量植物油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。
• 接着加入胡萝卜片煸炒至微软。
• 然后加入金针菇继续翻炒，使其均匀受热。
• 调入盐、鸡精和适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。
• 最后加入蚝油炒匀，关火装盘即可。

胡萝卜烩金针菇是一道简单又美味的家常菜，胡萝卜的甜味和金针菇的鲜嫩口感相得益彰。不仅富含胡萝卜素，还有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。