糖酯白菜怎么做

糖酯白菜是一道美味可口的传统菜肴。首先，将鲜嫩的大头菜洗净，切成适当大小的块状。然后，在锅中加入适量的清水，煮沸后放入大头菜块，煮至七成熟捞出备用。接下来，取一个深碗，将适量的冰糖和白醋放入碗中，并加入适量的水，搅拌均匀。随后，将混合液体倒入煮熟的大头菜块上，腌渍15分钟，使其入味。最后，将腌渍好的糖酯白菜装盘，撒上适量的海苔碎，即可品尝。这道菜肴酸甜可口，口感鲜脆。富含维生素C和纤维素等营养物质，非常适合夏季消暑之用。