红萝卜蛋糕怎么做

红萝卜蛋糕是一款美味又营养的甜点。首先，将红萝卜洗净，切成细小颗粒。然后，将红萝卜放入搅拌机中搅碎成泥状。接着，将鸡蛋和细砂糖打入容器中，搅拌均匀。再将面粉、发酵粉和泡打粉混合，慢慢加入到容器中继续搅拌。将红萝卜泥加入容器中，搅拌均匀形成蛋糕糊。将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热的烤箱中，以180度烤约40分钟。出炉后，待蛋糕完全冷却后，再切块，即可享用。这款红萝卜蛋糕不仅香甜可口，还富含纤维素和维生素A，是一道既美味又健康的甜点。