• 胡萝卜丸子是一道美味又营养的家常菜。首先准备新鲜的胡萝卜，将其削皮并切成细丝。
• 在面粉中加入适量的水，搅拌均匀后放置片刻，让面粉吸收水分。将胡萝卜丝加入面粉中搅拌均匀，待面糊稍微稠一些。
• 加热炒锅，放入适量的油，待油热后，用小勺将面糊一勺勺地轻轻放入锅中。用油炸至金黄色，然后捞出沥油。
• 将炸好的胡萝卜丸子装盘，可以撒上少许盐和胡椒粉进行调味。搭配酱油或者蒜蓉辣椒蘸料更加美味。