1. 首先，准备白菜素包子所需的食材。需要白菜、面粉、酵母、盐、糖、料酒、生抽、香油和花椒粉。
2. 其次，将白菜洗净切碎，用开水焯烫，使其杀菌并去除青涩味。然后，将面粉、酵母和适量的水搅拌均匀，揉成面团。
3. 接着，将揉好的面团醒发至两倍大小，期间可以进行调料的制作。将盐、糖、料酒、生抽和香油混合成糊状，加入白菜碎搅拌均匀。
4. 然后，将发好的面团揉平，切小块擀成薄片。将白菜糊均匀地涂抹在薄片上，然后卷起，捏紧封口。
5. 最后，将封口的包子摆入蒸屉内，盖上锅盖，用旺火蒸15分钟。出锅后，撒上少许花椒粉，即可品尝美味的白菜素包子。