干河鱼怎么炒好吃

干河鱼是一道美味可口的传统菜品。为了炒出好吃的干河鱼，首先要选择新鲜的鱼，确保其肉质鲜嫩。

在烹饪过程中，先用花椒和干辣椒煸炒，增添香气。然后加入姜蒜爆炒，使鱼肉入味。

接下来，加入适量的酱油、糖和料酒，煮至汁水变稠，使其更加美味可口。

最后，撒上葱花和香菜点缀，提升菜品的色香味俱佳。

将炒好的干河鱼盛入盘中，配上米饭享用，绝对让您回味无穷。