如何除猪血味： 使用醋或柠檬汁泡猪血片刻，使之酸化 通过反复冲洗猪血，去除余味 在煮熟的猪血中加入姜片煮沸，以减少血腥味 将猪血在温水中浸泡，以去除异味 在烹调中加入香料、调味料，掩盖猪血的气味 以上方法可使猪血更加美味，并增添菜肴的价值。
