怎么用小苏打腌牛肉

小苏打是一种常见的厨房调味品，可以被用来腌制牛肉。以下是使用小苏打腌制牛肉的步骤：

1. 1. 将牛肉切成块状。
2. 2. 在盆中加入适量的小苏打。
3. 3. 将牛肉块放入盆中，均匀地涂抹小苏打。
4. 4. 将盆中的牛肉块密封，放入冰箱，腌制过程需要4-6小时。
5. 5. 取出腌制好的牛肉块，用清水冲洗干净。
6. 6. 将腌制好的牛肉块用厚纸巾或纱布包裹，放入通风的地方晾干。
7. 7. 将晾干的牛肉块存放在食品密封袋中，放入冰箱保存。

小苏打具有天然的抗菌性能，能够帮助牛肉更好地保存，并且增添口感。但是使用小苏打腌制牛肉时需要注意，不要过量使用，否则可能会影响口感和食物的营养价值。