甜椒家常做法是什么

甜椒是一种营养丰富的蔬菜，常见于中国家庭菜肴中。制作家常甜椒，首先将甜椒洗净去籽切丝备用。接着，热锅倒油，放入适量的葱姜蒜炒香，然后加入切好的甜椒丝快速翻炒。

为了增加口感，可以适量加入盐、糖等调料进行调味。最后，倒入少量酱油和醋，翻炒均匀。需要注意的是，不要炒得过久，以保持甜椒的鲜嫩口感。装盘后，可以撒上一些葱花作为装饰，增加菜品的观赏性。

甜椒富含维生素C、纤维素等，有助于增强免疫力、促进消化等作用。此外，甜椒还具有抗氧化、抗炎症等功效。因此，家常甜椒不仅美味可口，还有助于保持健康。