红色餐饮活动文化节的目的是通过一系列活动，展示和传播中国传统红色餐饮文化，弘扬红色精神，促进餐饮行业的发展和交流。
首先，该文化节旨在将红色餐饮文化传承下去，让更多人了解和感受中国传统餐饮文化的独特之处。通过展览、表演、讲座等形式，向观众展示红色餐饮的历史渊源、特色美食和饮食文化礼仪，引导人们对传统文化的关注和热爱。
其次，文化节旨在弘扬红色精神，通过红色餐饮活动，传达社会主义核心价值观，弘扬中华民族的爱国主义情感和革命精神。通过红色题材的餐饮创意和主题活动，激发人们对国家和民族的自豪感和认同感。
最后，该文化节也是餐饮行业的盛会，旨在促进餐饮业界的交流与合作。通过赛事、论坛等活动，为餐饮企业搭建交流平台，分享经验、探讨发展策略，推动行业的创新与发展。
