牛肉大葱包子是一道经典的中国传统美食，制作简单又美味可口。下面我将为您介绍牛肉大葱包子的配方。 材料: 牛肉碎200克 大葱2根 面粉300克 酵母适量 食盐适量 料酒适量 酱油适量 生姜适量 步骤： 1. 将面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌成面团，静置发酵。 2. 牛肉碎中加入少许料酒、酱油和盐搅拌均匀，再加入细切的生姜拌匀并腌制10分钟。 3. 大葱剁成葱花，与腌制好的牛肉碎混合均匀。 4. 将发酵好的面团擀成薄片，包入适量的牛肉大葱馅，并将包好的包子放入蒸锅中。 5. 大火蒸15分钟即可出锅。 小贴士： 1. 面团发酵时间越长，包子口感越松软。 2. 包子蒸熟后可以加入少许花椒油或者辣椒酱提升口味。 3. 牛肉大葱馅也可以根据个人口味加入适量蘑菇、胡萝卜等蔬菜增加口感。 通过以上简单的步骤和配方，您可以轻松制作出美味的牛肉大葱包子。希望您能喜欢这道传统的中国风味美食！
