上海五香薰鱼怎么做

2023年7月30日 上午1:44 作者：苏太白 分类：美食菜谱 49

 

上海五香薰鱼是一道具有浓郁地方特色的传统美食。

首先，将鲜嫩的鱼片洗净沥干，用盐和五香粉腌制片刻。

接着，将腌制好的鱼片放入锅中煸炒至变色，再加入适量的糖和酱油调味。

最后，加入清水慢慢炖煮，待鱼片入味后，撒上香葱花末和胡椒粉即可上桌。

此道美食色泽金黄、口感酥软，鲜香四溢，是上海地区久负盛名的传统名菜。