惠灵顿牛排的酥皮有奶吗

惠灵顿牛排的酥皮并不含有奶制品。

惠灵顿牛排是一道经典的牛排菜品，特点是牛排被包裹在一层酥脆的酥皮中。传统的做法是将牛排用橄榄油和香料腌制后，放在一片羊酥皮上。然后，将酥皮紧紧地包裹住牛排，形成一个密封的包裹。

在烤制过程中，酥皮会变得金黄酥脆，而牛排则会在包裹的酥皮内储存了丰富的汁液和香味。这种包裹的方式在烤制过程中能够保留牛排的鲜嫩和汁液，使得口感更加丰富。而酥皮的成分主要是面粉、脂肪和盐，没有加入奶制品。