1. 在准备好的土豆上切成细丝 2. 将土豆丝焯水至八成熟后捞出,沥干水分 3. 准备葱花、蒜末、香菜、辣椒段作为调料 4. 利用碗调制酱料,包括酱油、香醋、糖、盐、味精 5. 将调料均匀淋在土豆丝上,再撒上调料 6. 拌匀后,放置15分钟让调料入味 7. 可以适量加入鲜榨柠檬汁提鲜 8. 最后撒上葱花、香菜即可食用