油条，又称油炸鬼，是一种传统的中国早餐食品。
传统油条的配方包括面粉、水、小苏打等基本原料。
首先，将面粉和水混合搅拌，之后加入小苏打。
然后，将混合好的面团醒发片刻，以获得松软的口感。
接下来，将醒发好的面团擀平切条，再经过二次发酵。
然后，将油锅加热至适当温度，将油条放入炸至金黄酥脆。
最后，取出沥油，即可享用美味的油条。
油条是一道烹饪技艺要求较高的食品。
掌握好配方和发酵时间，能制作出口感松软、内酥外脆的油条。
一份精心制作的油条，既外酥内软，又不油腻，更具食欲。
现代人亦会加入其他配料或创新口味，如芝麻、豆沙等。
因此，制作油条的配方可以根据个人偏好进行微调。
无论是传统口味还是创新口味，美味的油条都是早餐的首选。
