炖牛肉家常做法是什么

炖牛肉是一道美味又营养的家常菜。首先，准备好牛肉，洗净切块。

接下来，将牛肉块放入开水中焯水，这样可以去除血水和异味。

然后，将焯水过的牛肉块放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫。

接着，加入葱段、料包和调味料，调入适量的盐和糖，再炖煮1小时，直到牛肉变得十分酥烂。

最后，加入切块的胡萝卜和土豆，继续炖煮30分钟，直到胡萝卜和土豆变软糯即可。

这样一道香喷喷的炖牛肉就做好啦！口感鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。尝试做一下，用这道炖牛肉让你的家人垂涎欲滴吧！