雪里红怎么腌制

腌制雪里红步骤简介：

1. 1. 将新鲜雪里红洗净，切成均匀大小的段。
2. 2. 在一个干净的容器中，放入适量的盐和糖，拌匀。
3. 3. 将雪里红放入容器中，轻轻按压使其与腌制料充分接触。
4. 4. 倒入适量的白醋，确保雪里红被完全浸湿。
5. 5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制约3-5天。
6. 6. 腌制好的雪里红可以食用，也可以冷藏保存。

注意事项：

• 1. 腌制过程中要确保容器和工具干净，避免细菌感染。
• 2. 腌制时间根据个人口感进行调整，喜欢更酸更咸的可延长腌制时间。
• 3. 食用前可根据个人口味，加入蒜末、辣椒等调料增添风味。