螺蛳粉腐竹怎么炸

螺蛳粉腐竹，一道美味的经典小吃。首先，将腐竹切成适当大小的条状。接着，油锅烧热，将腐竹放入炸至金黄酥脆。沥干油后，将炸好的腐竹放在螺蛳粉上面，增加了口感的层次。最后，搭配上螺蛳粉的麻辣汤汁，一口咬下，香脆与软糯的完美结合令人回味无穷。