南瓜尖的做法

南瓜尖是一道美味可口的传统菜肴，制作简单，口感鲜嫩。首先，将新鲜的南瓜尖洗净、去皮、切段。接着，将切好的南瓜尖放入开水中焯水1分钟，然后捞出过冷水。这样能去除部分苦味，保持食材的鲜美。接下来，锅中放少许油，倒入南瓜尖翻炒，加入适量的盐、味精调味，炒至略软，即可装盘。