芋头花茄子做法

芋头花茄子的做法：

材料：

• 芋头
• 花茄子
• 食用油
• 盐
• 胡椒粉
• 酱油

步骤：

1. 芋头切片，蒸熟。
2. 花茄子切片，用盐腌制片刻。
3. 锅中放入适量的食用油，烧热。
4. 将腌制好的花茄子放入锅中煎炸至金黄。
5. 加入蒸熟的芋头，煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油调味。
7. 翻炒均匀后即可出锅。

这道芋头花茄子的做法简单，口感香脆可口，是一道美味且健康的菜品。