• 南乳和腐乳都是中国传统的发酵豆制品。
• 南乳是以豆腐为原料，经过盐巴和豆豉等调料的腌制发酵。
• 腐乳则是以豆腐乳为原料，经过盐巴菌种的发酵。
• 南乳味道较咸，有鲜美的香味，常用于烹饪中增添风味。
• 腐乳味道较酸，有独特的臭味，常作为调味品使用。
• 尽管南乳和腐乳制作的过程和原料有所不同，但都有助于促进肠道健康。
• 南乳和腐乳都是受欢迎且具有独特风味的中国传统食品。