腐竹是以豆腐为原料经过脱水加工制成的食品，富含植物蛋白和纤维，营养丰富。人造肉是由植物蛋白和其他成分制成的肉类替代品，具有接近真实肉类的口感和营养价值。
腐竹可以作为人造肉的炸料，增加口感和味道。炸腐竹时，其外部会形成脆皮，内部仍然保持柔软的口感。橄榄油是比较适合炸腐竹的油脂，温度控制在180-190摄氏度，炸至金黄色为宜。
人造肉和腐竹在口感和营养方面具有一定的相似性，都是富含植物蛋白的食品。将两者结合，可以提升腐竹的风味，同时丰富人造肉的选择性。不过，人造肉炸腐竹的成品应尽量避免过多的热量摄入，适量食用更为健康。
