肉板经过加工成肉卷后，其重量会发生变化。 在制作肉卷的过程中，肉板会被切割、填充、卷起和预烘烤等步骤。 这些步骤会使肉板中的水分和其他成分发生变化，进而影响肉卷的重量。 通常情况下，肉板经过加工后，其重量会减少，因为其中的水分会在加工过程中被蒸发或滲透到其他成分中。 然而，具体的重量变化取决于肉板的原始质量以及加工过程中的具体操作。 因此，在生产肉卷时，需要根据产品配方和工艺流程进行准确的重量控制。
