韭菜肉馅怎么调

关于韭菜肉馅的调制方法

韭菜肉馅是一道经典的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。首先，选择新鲜嫩绿的韭菜，洗净后切成细碎的末状。然后，选用瘦猪肉，切成细丁备用。

接下来，将韭菜末与瘦猪肉丁混合，加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜末和香油，搅拌均匀。可根据个人口味加入一些花椒粉或胡椒粉增添风味。

调制好的韭菜肉馅，可以用来包饺子、馄饨、韭菜盒子等多种美食。包时可选用新鲜的面皮，将馅料包入其中，再蒸、煮或煎熟即可享用。