干冬菇一般要泡多少时间

干冬菇的泡发时间会根据具体的情况而有所变化，但一般来说，以下是一个常见的泡发时间指南：

1. 温水泡发：将干冬菇放入盆或碗中，倒入温水，水量应该能够完全覆盖住冬菇。然后使用重物（如碟子）压在冬菇上，以确保完全浸泡。温水泡发一般需要约20到30分钟左右。
2. 冷水泡发：将干冬菇放入盆或碗中，倒入冷水，水量应该能够完全覆盖住冬菇。然后使用重物压在冬菇上，确保完全浸泡。冷水泡发需要较长时间，一般需要约1到2个小时。

请注意，具体的泡发时间还会受到干冬菇的大小和质量等因素的影响。在泡发过程中，可以轻轻搅动冬菇，以帮助其均匀吸收水分。泡发完成后，冬菇会变得柔软，可以进行进一步的烹饪或食用。