北京烤鸭哪里好吃

北京烤鸭是中国传统名菜之一，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而闻名。在北京市区，有几家烤鸭店堪称一绝。

第一家是“全聚德烤鸭店”，始创于1864年，已有百年历史。他们的烤鸭皮薄脆香，肉质鲜嫩可口。

第二家是“炒鸭街”，它以加入了炒制过程的烤鸭而闻名。这种独特的烹饪方法让鸭肉更加香醇多汁。

第三家是“北京大董烤鸭店”，他们的烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，而且经过了精心的调味处理，口感更加丰富。

以上三家烤鸭店都有独特的制作工艺和秘方，使得他们的烤鸭在口味上各具特色。无论选择哪家，都能品尝到正宗的北京烤鸭。