鲫鱼汤怎么做

鲫鱼汤是一道常见的汤菜，以鲫鱼为主要食材。

制作鲫鱼汤的方法较为简单，首先将新鲜的鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

接着，将鲫鱼放入锅中，加入适量的清水，使之刚好淹没鲫鱼。

加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，用大火煮沸后改为小火炖煮约30分钟。

最后，根据个人喜好可以加入一些蔬菜如胡萝卜、豆腐等，提高汤的口感。

炖至鲜鱼熟烂，调味适中后即可关火，撒上一些葱花作为装饰，美味的鲫鱼汤就做好了。