BBQ是什么意思？
BBQ是指”烧烤”，是一种通过在火上烹饪食物的烹饪方式。通常将肉类、蔬菜、海鲜等食材放在烤架上直接烤制，或使用烟熏的方式进行烹饪。此外，烤箱和烤盘也可以用于烧烤。
BBQ源于美国传统，如今已流行于全球。烧烤过程会带来特殊的风味和口感，被许多人喜爱。通常，使用煤炭、木炭或木柴作为燃料，产生的热量和烟熏会给食物增添独特的香味。
在烧烤过程中，常用的调料和蘸料有烧烤酱、蜂蜜、辣椒酱等。烤制过程需掌握火候、翻烤技巧，以确保食材烤熟，并保持其嫩滑和肉汁。
BBQ烧烤兼具饮食文化、社交与休闲娱乐的功能，常见于家庭聚会、夏日野餐、户外露营和餐厅经营。它已成为人们日常生活中的一种享受与享乐。
