香菇肉酱是一道美味且营养丰富的菜肴，制作过程并不复杂。
所需材料：
- 鲜香菇300克
- 猪肉末200克
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、料酒适量
- 食用油适量
制作步骤：
- 将鲜香菇洗净切成丁，备用。
- 猪肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒搅拌均匀腌制15分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末煸炒均匀后，放入切好的香菇丁。
- 继续翻炒香菇，使其出水。
- 加入适量的酱油调色，并加入少许白胡椒粉和糖。
- 继续翻炒均匀，使香菇肉酱入味。
香菇肉酱制作完成后，可以搭配米饭或者面食一起享用。
香菇肉酱的特点是色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩，味道鲜美。香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。而猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提供大量的能量。
希望大家能够尝试制作这道美味的香菇肉酱，享受美食的同时也能获得营养！
