香菇粉丝的做法

 
香菇粉丝的做法

香菇粉丝的制作方法

香菇粉丝的制作方法

香菇粉丝是一道美味健康的素菜,以香菇和粉丝为主要原料。下面,我将向大家介绍一种简单易行的香菇粉丝的做法。

材料:

  • 香菇:8朵
  • 粉丝:100克
  • 姜蒜末:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量
  • 步骤:

  • 1. 香菇净洗后切去蒂部,切丝备用。
  • 2. 粉丝用清水泡软,沥干水分备用。
  • 3. 热锅加入适量的食用油,放入姜蒜末炒香。
  • 4. 加入香菇丝翻炒均匀,炒至香菇出香味。
  • 5. 倒入泡软的粉丝,继续翻炒均匀。
  • 6. 加入适量的盐和酱油,提鲜提色。
  • 7. 在锅中倒入适量的水,盖上锅盖,慢炖10分钟。
  • 8. 适量的淀粉加水调成水淀粉备用。
  • 9. 10分钟后,将锅中加入的水淀粉均匀撒入,快速翻炒均匀。
  • 10. 炒匀后,即可关火装盘上桌。
  • 小提示:

    1. 粉丝时间不宜过长,否则口感会变得过软。

    2. 翻炒时可以适量加一些清水,保持菜品的湿润度。

    3. 酱油的用量根据个人口味自行决定。

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