紫薯糕点的做法家常-墨子百科

紫薯糕点的家常做法

紫薯糕点是一道美味的传统糕点，口感Q软，香甜可口。下面我将为大家介绍一下紫薯糕点的家常做法。

材料：

紫薯500克

糯米粉200克

白糖100克

热水适量

步骤：

1. 将紫薯洗净切块，放入锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的紫薯放入容器中，用勺子压成泥状。

3. 加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。

4. 慢慢加入适量的热水，边加边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

注意事项：

1. 热水的温度要适中，太热会导致面团过于粘稠，太凉会导致面团不易揉匀。

2. 可适量加入一些奶粉或奶油，增加口感的丰富度。

3. 如果喜欢口感更加松软的糕点，可以在面团中加入适量的发酵粉。

制作形状：

1. 将面团取出，揉成长条状，切成小块。

2. 将小块面团用手掌压扁，做成圆形或椭圆形的糕点。

3. 可用刀背在糕点上划出花纹，增加美观。

蒸煮：

1. 将糕点放入蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟，直到糕点变软糯。

2. 关火后，静置片刻，再将糕点取出待凉。

享用：

1. 糕点冷却后即可食用。

2. 可以将糕点撒上一些花生碎或椰丝，增加口感的层次。

3. 可以根据个人口味加入些许色拉油，提升香气和口感。

总结：

紫薯糕点是一道家常美食，制作起来简单，味道也非常美味。希望大家根据以上的步骤尝试制作，享受美味的紫薯糕点带来的幸福滋味。

紫薯糕点的做法家常