菜粑粑的做法家常做法

 
菜粑粑的做法家常做法

菜粑粑的做法

菜粑粑是一道经典的家常菜,它的制作方法简单,口感独特,营养丰富。下面将为大家介绍一种传统的菜粑粑做法。

材料:

  • 糯米粉500克
  • 菜心200克
  • 鸡蛋2个
  • 盐适量
  • 食用油适量
  • 步骤:

    1. 准备:

  • 将菜心洗净切碎备用。
  • 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅匀备用。
  • 2. 混合面糊:

  • 将糯米粉倒入一个大碗中。
  • 慢慢加入适量的水,边加水边用筷子搅拌,直到面糊变得均匀、细腻。
  • 3. 分层制作:

  • 在平底锅中倒入适量的食用油,加热至七成热。
  • 将面糊倒入锅中,略微晃动锅子,让面糊均匀分布在底部。
  • 将切碎的菜心均匀撒在面糊上方。
  • 再倒入一层面糊,用筷子轻轻在菜心上方划几下。
  • 4. 翻面煎炸:

  • 用中小火煎炸菜粑粑,待底部金黄色时,用铲子将其翻转。
  • 再翻转后用中小火继续煎炸,待两面金黄色、煎熟即可。
  • 5. 出锅装盘:

  • 将煎好的菜粑粑捞起,放在厨房纸巾上吸干多余的油。
  • 待菜粑粑稍微凉一些后,切成小块,装盘即可。
  • 通过以上简单的步骤,您就可以轻松制作一道美味的菜粑粑了。这道菜不仅营养丰富,而且口味独特,适合作为一道正餐或是下午茶的点心。快去尝试一下吧!

    分享到:
    赞(0)