网红手撕红糖馒头做法

 
网红手撕红糖馒头做法

手撕红糖馒头的制作方法

手撕红糖馒头是一道非常受欢迎的传统面食,以它的独特口感和甜甜的红糖味道而闻名。今天,我们就来分享一下制作手撕红糖馒头的具体步骤。

材料:

  • 高筋面粉500克
  • 酵母适量
  • 温水300毫升
  • 红糖适量
  • 步骤:

  • 1. 面粉中加入适量酵母和温水,揉成面团,静置松弛30分钟。
  • 2. 面团揉至光滑有弹性,然后搓成条状,盖上湿布醒发1小时。
  • 3. 醒发好的面团分成小剂子,擀成薄片。
  • 4. 在薄片中间加入适量红糖,并将两边的面片对折叠起。
  • 5. 将叠好的面片放入蒸锅,在开水上蒸10分钟。
  • 6. 取出蒸好的手撕红糖馒头,撕成小块即可食用。
  • 小贴士:

  • 1. 面团醒发的时间要控制好,过长或过短都会影响馒头的口感。
  • 2. 擀面片时要保持均匀,避免红糖渗出。
  • 3. 蒸煮时间一般为10分钟,根据个人口感可适量延长。
  • 4. 撕的时候要小心不要将馒头撕破,请轻柔地撕开。
  • 总结:

    手撕红糖馒头是一道制作简单、口感独特的传统面食。只需要几个简单的步骤,就能够享受到甜蜜的红糖味道。希望大家能够尝试制作,并在享受美食的同时感受到传统美味的魅力。

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